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V O R S P E I S E N |
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1 | MULLIGATAWNY | 7 | CHICKEN TIKKA | ||
Linsensuppe nach südindischer Art mit Gewürzen verfeinert mit kleinen Hähnchenstücken | Köstlich entbeinte Hühnerbruststücke in Joghurt mariniert und am Spieß im Tandoor gegrillt | ||||
2 | DAL SUPPE | 8 | FISCH PAKORA | ||
Milde indische Linsensuppe | Fisch im Tandoor am Spieß gegrillt | ||||
3 | ONIONBAJI | 9 | GEMISCHTE PAKORA | ||
In Kichererbsenteig ausgebackene, speziell gewürzte Zwiebelringe | Fritierte Kartoffeln, Auberginen und Blumenkohl mit Kichererbsenmehl umhüllt und in Gewürzen mariniert | ||||
4 | SAMOSA | 10 | PANEER PAKORA | ||
Teigtaschen gefüllt mit Kartoffeln, Erbsen und indischen Gewürzen (2 Stück) | Hausgemachter Frischkäse mit Kichererbsenmehl umhüllt und fritiert | ||||
5 | BUTTERFLY PRAWNS | 11 | CHICKEN PAKORA | ||
Marinierte Riesengarnelen, gebacken und mit einer speziellen Sauce serviert | Fritiertes Hähnchenfleisch mit Kichererbsenmehl umhüllt und in Gewürzen mariniert | ||||
6 | SEEKH KEBAB | ||||
Würziges, gehacktes Lammfleisch, gemischt mit rotem Chili und roten Zwiebeln, im Tandoor-Ofen am Spieß gegrillt |
T A N D O O R I - S P E Z I A L I T Ä T E N |
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Der Tandoor wurde im 16, Jahrhundert erfunden. Es ist ein
traditioneller handgemachter Lehmofen, der Brot und Fleisch
einen besonders aromatischen Geschmack verleiht. Speziell aus
Indien importiert, wird unser Tandoor mit Holzkohle befeuert. Alle
Tandoori-Gerichte werden nach dem alten Stil der Moghul-Könige
zubereitet. Die Tandoori Speisen isst man idealerweise mit
schwarzen Linsen, gemischtem Gemüse und frisch gebackenem Brot.
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12 | TANDOORI CHICKEN | 18 | TANDOORI MIX GRILL | ||
Würzig mariniertes halbes Hühnchen im Tandoor gegart | Hähnchen-, Lammstücke und Sheekh-Kebak-Teile - eine Kombination von allen Tandoori-Grillgerichten (für 1 Person ) | ||||
13 | CHICKEN TIKKA TANDOORI | 19 | INDIA PALACE MIX GRILL | ||
Entbeinte Hühnerbruststücke im Tandoor am Spieß gegrillt | Eine besondere Kombination von allen Tandoori-Grillgerichten - Hühnchen, Riesengarnelen, Fisch, Lammkotelett, Knoblauch, Kebab (für 2 Personen) | ||||
14 | LAMM TIKKA TANDOORI | 20 | GARLIC CHICKEN TIKKA | ||
Lammfleisch am Spieß im Tandoor gegart | Hühnerbrust in Knoblaub mariniert und im Tandoor gegrillt | ||||
15 | LAMM CHOPS TANDOORI | 21 | VEGETARIAN MIXED GRILL | ||
Lammkoteletts in südindischen Gewürzen mariniert und Tandoor zubereitet | Hausgemachter Frischkäse mit gemischtem Gemüse im Lehmofen gegrillt mit Mango - und Minzchutney | ||||
16 | TANDOORI KING PRAWNS | 22 | FRESH PANEER TIKKA TANDOORI | ||
In Gewürzen marinierte Riesengarnelen, im Tandoor gegrillt | Hausgemachter Indischkäse gegrillt in einer frischem Minz - und Koriander Marindade, vegetarisch | ||||
17 | FISH TIKKA TANDOORI | ||||
Lachsfilet-Stücke in feinen Gewürzen und Kräutern mariniert und im Tandoor gegart |
H Ä H N C H E N - G E R I C H T E |
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23 | CHICKEN CURRY DELIGHT | 30 | CHICKEN NILGIRI | ||
Ausgebeinte Hühnerbrust in einer milden Curry-Sauce | Mildes Hühnerbrustfleisch in einer speziellen cremigen Minzsauce | ||||
24 | CHICKEN DHANSAK | 31 | BUTTER CHICKEN | ||
Mittelscharfe Hühnerbrust, zubereitet in einer ausgefallenen Kombination aus Linsen, Ananas und Gewürzen | Gegrillte Hühnerbruststücke, in einer goldenen Currysauce mit Tomaten | ||||
25 | INDIA PALACE SPECIAL CHICKEN KARAHI | 32 | CHICKEN TIKKA MASALA | ||
Hühnerbruststücke in der KARAHI Pfanne gebraten, mit Zwiebeln, Knoblauch, Ingwer, Tomaten, frischen Kräutern und gemahlenen Gewürzen | Entbeinte Hühnerbruststücke, gegrillt, in einer köstlichen orientalisch gewürzten Sauce mit grünen Kräutern | ||||
26 | CHICKEN SAAG DOPIAZA | 33 | CHICKEN MANGO | ||
Hühnerbruststücke, zubereitet mit gerösteten Zwiebeln und Spinat | Hühnerbruststücke, gekocht mit Mango und Koriander | ||||
27 | CHICKEN KORMA (Mild) | 34 | CHICKEN ROGAN JOSH | ||
Ein besonders mildes Hühnercurry, gekocht in einer schmackhaften Sauce aus Sahne, Mandeln, Kokosnuß und feinen Gewürzen | Hühnchenfleisch zubereitet mit verschiedenen Gewürzen, Jogurt und Zwiebeln in Curry | ||||
28 | CHICKEN VINDALOO | 35 | CHICKEN JALFRAZIE | ||
Hühnerfleischstück mit Kartoffein in einer sehr scharfen Currysauce (sehr scharf) | Hühnerfleisch zubereitet aus einer würzigen Mischung von Zwiebeln, Knoblauch, Tomaten und Paprika in einer Curry-Sauce aus Nordindien | ||||
29 | CHICKEN MADRAS | 36 | SPECIAL TAWN CHICKEN WITH BONE | ||
Hühnerfleisch in einer pikanten Curry-Sauce (scharf) | Hühnerfleisch, mit exotischen Gewürzen und frischem Koriander in der Pfanne gebraten |
L A M M - G E R I C H T E |
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37 | LAMM CURRY | 43 | LAMM VINDALOO | ||
Lammfleisch ohne Knochen in milder Curry - Sauce | Ein scharfes Lammcurry gekocht mit indischen Gewürzen (sehr scharf ) | ||||
38 | LAMM KORMA (Mild) | 44 | LAMM BALTI | ||
Ein besonders mildes Lammcurry, ohne Knochen, gekocht in einer schmackhaften Sauce aus Sahne, Mandeln, Kokosnuß und feinen Gewürzen | Lammcurry ohne Knochen, mit Eiern und reichhaltigen Gewürzen verfeinert | ||||
39 | LAMM DHANSAK | 45 | LAMB BINDI GHOST | ||
Ein besonders mildes Lammcurry, ohne Knochen, gekocht in einer schmackhaften Sauce aus Sahne, Mandeln, Kokosnuß und feinen Gewürzen | Lammfleisch ohne Knochen, gekocht mit Okragemüse | ||||
40 | INDIA PALACE SPECIAL LAMM KARAHI | 46 | LAMM JALFRAZIE | ||
Lammfiletstücke ohne Knochen in der KARAHI-Panne gebraten, mit Zwiebeln, Knoblauch, Ingwer, Tomaten, frischen Kräutern und gemahlenen Gewürzen | Lammfleisch zubereitet aus einer würzigen Mischung von Zwiebeln, Knoblauch, Tomaten und Paprika in einer Curry-Sauce (Mittelscharf) | ||||
41 | LAMM SAAG DOPIAZA | 46 | LAMM JALFRAZIE | ||
Lammfiletstücke ohne Knochen, zubereitet mit gerösteten Zwiebeln und Spinat auf speziell nordindische Art | Lammfleisch zubereitet aus einer würzigen Mischung von Zwiebeln, Knoblauch, Tomaten und Paprika in einer Curry-Sauce (Mittelscharf) | ||||
42 | LAMM MADRAS | 47 | LAMM TIKKA MASSALA | ||
Scharfes Lammcurry ohne Knochen in einer exotischen, typisch südindischen Gewürzmischung (scharf oder sehr scharf) | Lammfleischstücke in Tandoor gegart, orientalisch gewürzt mit Spezialsauce gebraten ( mittelscharf) |
M E E R E S F R Ü C H T E |
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48 | RIESENGARNELEN CURRY | 53 | RIESENGARNELEN JALFREZIE | ||
Riesengarnelen in einer mittelscharfen Curry-Sauce | Riesengarnelen zubereitet in einer würzigen Mischung aus Zwiebeln, Knoblauch, Tomaten und Paprika in einer Curry-Sauce (Mittelscharf) | ||||
49 | RIESENGARNELEN KORMA | 54 | FISCH MASALA | ||
Ein besonders mildes Currygericht mit Riesengarnelen, gekocht in einer schmackhaften Sauce aus Sahne, Mandeln, Kokosnuss und feinen Gewürzen | Fisch zubereitet mit Paprika, Tomaten, frischem Koriander und grünen Kräutern | ||||
50 | RIESENGARNELEN MADRAS VINDALOO | 55 | FISCH FIVE RIVER | ||
Ein extra scharfes Curry mit Riesengarnelen in einer exotischen, typisch südindischen Gewürzmischung | Fischstücke, geschmort in einer goldenen Currysauce mit Tomaten, nach Punjabi Art | ||||
51 | RIESENGARNELEN DHANSAK | 56 | FISCH CURRY | ||
Riesengarnelen zubereitet in einer ausgefallenen Kombination aus Linsen, Ananas und Gewürzen | Fisch in einer mittelscharfen Currysauce | ||||
52 | RIESENGARNELEN KARAHI | 57 | FISCH DHANSAK | ||
Riesengarneelen in der Karahi Pfanne gebraten mit Zwiebeln, Knoblauch,Ingwer, frischen Kräutern, Gewürzen | Fisch, Zubereitet in einer ausgefallenen Kombination aus Linsen, Ananas und Gewürzen |
V E G E T A R I S C H E G E R I C H T E |
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58 | GEMISCHTES GEMÜSE | 65 | DAL MAKHANI | ||
Frisches Gemüse der Saison, zubereitet auf nordindische Art mit frischem Koriander und erlesenen Gewürzen | Indische Linsen gekocht mit Butter, Tomaten und Gewürzen auf nordindische Art | ||||
59 | PALAK PANEER | 66 | DAL TARKA | ||
Hausgemachter Frischkäse nach traditionellen Rezept, geschmort mit Blattspinat und feinen Gewürzen. | Indische Linsen mittelscharf gewürzt | ||||
60 | MALAI KOFTA | 67 | BOMBAY POTATOES | ||
Hausgemachte Frischkäsebällchen in Sahnesoße mit Trockenobst und Cashewnüssen, besonders schmackhaft | Ein mildes Kartoffelgericht mit Kreuzkümmel in einer speziellen Bombay Sauce | ||||
61 | GEMÜSE KOFTA | 68 | MUSHROOM MATTER | ||
Frischkäsebällchen in mittelscharfer Tomaten Curry Sauce mit Indischen Kräutern und Masala | Pilze in einer mittelscharfen Currysauce | ||||
62 | ALOO BANGEN | 69 | PANEER KARAHI | ||
Kartoffeln und Auberginen, gekocht mit Knoblauch, Ingwer, Koriander und Gewürzen | Gegrillter hausgemachter Frischkäse, in einer gehaltvollen Sauce serviert | ||||
63 | ALOO GOBHI MASALA | 70 | NAVRATTAN KORMA | ||
Blumenkohl mit Kartoffeln, gedünstet mit Kräutern und Gewürzen | Frisches Gemüse der Saison zubreitet in milder Obst-Nuss Sauce | ||||
64 | BHINDI BHAJEE | 71 | MATTER PANEER | ||
Frisches Okragemüse in einer milden Currysauce, geschmort mit Tomaten, Ingwer, Zwiebeln und Gewürzen | Hausgemachter frischer Käse mit grünen Erbsen und typischen Gewürzen zubereitet | ||||
72 | CHANA PNIDI | ||||
Kichererbsen, Zubereitet mit verschiedenen indisch Gewürzen und Kräutern |
R E I S S P E Z I A L I T Ä T E N |
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73 | CHICKEN BIRYANI | 77 | PILAU RICE | ||
Hühnerbrust, gekocht mit Basmati Reis und mit einem Gemüsecurry serviert | Basmatireis mit grüne Erbsen | ||||
74 | GHOST BIRYANI | 78 | EGG RICE | ||
Lammfleisch ohne Knochen, gekocht mit Basmati Reis und mit einem Gemüse Curry serviert | |||||
75 | PRAWNS BIRYANI | 79 | JEERA RICE | ||
Garnelen, gekocht mit Basmatireis und mit einem Gemüsecurry serviert | |||||
76 | NAVTATTAN VEG.BIRYANI | 80 | VEGETABLE BASMATI RICE | ||
Spezialität des Hauses: Reis und gemischtes Gemüse in einer mittelscharfen Currysauce |
F R I S C H G E B A C K E N E S
I N D I S C H E S B R O T |
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81 | NAAN PLAIN | 85 | KASHMIRI NAAN | ||
Fladenbrot aus Weizenmehl, im Tandoor gebacken | Fladenbrot mit Rosinen und Trockenobst | ||||
82 | ROTI TANDOOR KI | 86 | GARLIC NAAN | ||
Fladenbrot aus Vollkornmehl | Fladenbrot mit frisch Knoblauch aus dem Tandoor | ||||
83 | KULCHA AMRITSARI | 87 | BUTTER NAAN | ||
Indisches Fladenbrot mit einer Füllung, wahlweise Käse oder Zwiebeln und Kartoffeln, im Tandoor gebacken | Fladenbrot mit Butter | ||||
84 | MINT PARANTHA | 88 | KEEMA NAAN | ||
Indisches Fladenbrot gewürzt mit frischer Minze, im Tandoor gebacken | Indisches Fladenbrot gefüllt mit würziges gehacktes Lammfleisch |
B E I L A G E N |
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95 | BASMATI REIS | 99 | RAITA BOONDIKA | ||
96 | MASALA PARADAM | 100 | PICKLES AND MANGO CHUTNY | ||
97 | GEMISCHTER SALAT | 101 | ONION SALAD WITH GREEN CHILLIES | ||
98 | RAITA | ||||
N A C H T I S C H |
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89 | REISPUDDING | 92 | FRISCHE MANGO MIT EIS | ||
Süßer Reispudding mit Mandeln, Kardamom und Safran | Mangostücke mit verschiedenen Sorten Eis | ||||
90 | KULFI | 93 | GULAB JAMUN | ||
Typisch indisches Pistazieneis | Hausgemachte Teigbällchen, gekocht in Milch mit Rosenwasser (2 Stück) | ||||
91 | FRUCHTSALAT | 94 | GEMISCHTES EIS | ||
Frisches Obst mit Eis | Vanille-, Pistazien-, Erdbeer- und Schokoeis |